خطوات حفظ الأزهار بشكل فعال

تعتبر الطازجة خاصية ممتازة للفواكه والخضروات والزهور ، ولكن قد لا تكون محظوظًا بالحصول على زهرة نضرة عندما تريد. لكن لأسباب عديدة ، قد تحتاج إلى الحفاظ عليها.

للحفاظ عليها ، تحتاج إلى تجفيفها ، لأن الزهور المجففة لذيذة وسلسة اقتصاديًا ، وخاصة الزهور المجففة في المنزل. طعمها أفضل لأنها ستكون عضوية وخالية من المواد الحافظة.

يمكنك الحفاظ على الزهور المختلفة لمدة ستة أشهر إلى سنة واحدة. يمكنك حتى زراعة الزهور في المنزل وتجفيفها للحفاظ عليها. بعض الأزهار مثل الريحان ولسان الثوم المعمر والكزبرة وعشب الليمون والنعناع والبقدونس هي الأفضل عند تجميدها للاحتفاظ بنكهتها ولكن يمكن أيضًا تجفيفها.

خطوات بسيطة لحفظ الزهور في المنزل

حصاد

أفضل وقت لحصاد الأزهار التي تريد تجفيفها هو الوقت المناسب. اختر زهورك عندما تبدأ في النمو. لكن في النهاية ، يمكنك حصادها في الصباح الدافئ والجاف بمجرد تبخر الندى. لكن تأكد من نوع واحد من الزهور في كل مرة.

تجفيف

جهزي الزهور قبل محاولة تجفيفها ، فهذا لا يستغرق الكثير من الوقت. نظف أي كمية من الأوساخ والأشياء الأخرى واغسلها قليلاً لضمان عدم فقد الزيوت الأساسية أثناء الشطف الزائد.

• الزهور الجافة بالهواء - التجفيف بالهواء بسيط كما يبدو. يمكنك القيام بذلك بعدة طرق ، ونشر الزهور على قطعة قماش نظيفة أو سطح نظيف ، أو حتى تعليقها رأسًا على عقب في حزمة. التجفيف بالهواء هو أفضل تقنية تجفيف للاحتفاظ بالزيوت الطبيعية الموجودة في الأزهار.

• الزهور الجافة في الفرن - التجفيف بالفرن أسرع نسبيًا من التجفيف بالهواء. استمر في فحص زهورك ، لأنك لا تريد حرق الزهور في هذه العملية!

جمد زهورك

تجميد الأزهار أسهل طريقة لحفظ الأزهار وقفل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والزيوت الأساسية للزهور. انشر الزهور بشكل مسطح على ورقة بسكويت وضعها في الفريزر.

يمكنك تخزينها في وعاء محكم الإغلاق ولكن يجب الاحتفاظ بها في الفريزر. ثانيًا ، يُقطّع جيدًا ويُوضع في قالب ثلج ، ويُغمر في زيت الزيتون ويُجمّد حتى يصبح صلبًا. يمكنك نقل زهورك التي يمكن نقلها إلى كيس بلاستيكي ولكن لا تزال بحاجة إلى أن تظل مجمدة.

الضغط

هناك طريقة أخرى لترك زهورك مفيدة لفترة أطول وهي الضغط عليها. سيؤدي الضغط على الأزهار إلى إزالة كل الرطوبة من الأزهار ، تاركًا المواد الجافة فقط. يمكنك حفظ الزهور المجففة المسطحة في وعاء واستخدامها عند الحاجة. يمكنك استعمال ال اضغط على SharpStone لتجفيف زهورك بكفاءة لأنها أفضل المطابع للزهور. بمجرد التجفيف ، يمكننا الانتقال إلى خطوة التخزين.

خاتمة

سيكون هذا كل شيء في الوقت الحالي. لديك الآن معلومات كافية لمساعدتك في الحفاظ على الزهرة المفضلة لديك. فقط تأكد من تخزينها في أماكن تناسب طريقة الحفظ الخاصة بك.