La frescura es una caracterรญstica excelente de las frutas, verduras y flores, pero es posible que no tenga la suerte de obtener una flor fresca cuando lo desee. Pero por muchas razones, es posible que deba conservarlos.
Para conservarlas, debe secarlas, ya que las flores secas son sabrosas y econรณmicamente suaves, especialmente las flores secadas en casa. Sabe mejor ya que serรก orgรกnico y libre de conservantes.
Puede conservar varias flores durante seis meses a un aรฑo. Incluso podrรญas cultivar tus flores en casa y secarlas para preservarlas. Algunas flores como la albahaca, la borraja, el cebollino, el cilantro, la hierba de limรณn, la menta y el perejil son mejores cuando se mantienen congeladas para conservar su sabor, pero tambiรฉn se pueden secar.
Pasos sencillos para conservar las flores en casa
Cosecha
El mejor momento para cosechar las flores que desea secar es el momento adecuado. Recoge tus flores cuando empiecen a crecer. Pero en รบltima instancia, puede cosecharlos en maรฑanas cรกlidas y secas tan pronto como el rocรญo se haya evaporado. Pero asegรบrese de un tipo de flor a la vez.
El secado
Prepara las flores antes de intentar secarlas, lo que no lleva mucho tiempo. Limpie cualquier cantidad de tierra y otras cosas y lรกvelas ligeramente para asegurarse de que los aceites esenciales no se pierdan durante el enjuague excesivo.
- Flores secas al aire: el secado al aire es tan simple como parece. Lo haces de muchas maneras, extiendes las flores sobre un paรฑo o superficie limpia, incluso las cuelgas boca abajo en un paquete. El secado al aire es la mejor tรฉcnica de secado para retener los aceites naturales de las flores.
- Seque las flores en un horno: el secado en horno es relativamente mรกs rรกpido que el secado al aire. ยกSigue revisando tus flores, ya que no querrรกs quemarlas en el proceso!
congela tus flores
Congelar las flores, siendo el mรฉtodo mรกs sencillo para conservar las flores y bloquear los minerales, vitaminas, antioxidantes y aceites esenciales de las flores. Extienda las flores sobre una bandeja para hornear galletas y pรณngalas en el congelador.
Puede almacenarlos en un recipiente hermรฉtico, pero debe mantenerlos aรบn en el congelador. En segundo lugar, picar finamente y poner en una bandeja de hielo, sumergir en aceite de oliva y congelar hasta que estรฉ sรณlido. Puede transferir sus flores que se pueden transferir a una bolsa de plรกstico pero que aรบn deben mantenerse congeladas.
Prensado
Otra forma de dejar que tus flores sigan siendo รบtiles durante un perรญodo mรกs prolongado serรญa prensarlas. Presionar eliminarรก toda la humedad de las flores, dejando solo los materiales secos. Puede conservar las flores secas planas en un recipiente y utilizarlas cuando sea necesario. Puedes usar el Prensa de piedra afilada para secar sus flores de manera eficiente ya que son las mejores prensas para flores Una vez seco, podemos pasar al paso de almacenamiento.