La frescura es una característica excelente de las frutas, verduras y flores, pero es posible que no tenga la suerte de obtener una flor fresca cuando lo desee. Pero por muchas razones, es posible que deba conservarlos.
Para conservarlas, debe secarlas, ya que las flores secas son sabrosas y económicamente suaves, especialmente las flores secadas en casa. Sabe mejor ya que será orgánico y libre de conservantes.
Puede conservar varias flores durante seis meses a un año. Incluso podrías cultivar tus flores en casa y secarlas para preservarlas. Algunas flores como la albahaca, la borraja, el cebollino, el cilantro, la hierba de limón, la menta y el perejil son mejores cuando se mantienen congeladas para conservar su sabor, pero también se pueden secar.
Pasos sencillos para conservar las flores en casa
Cosecha
El mejor momento para cosechar las flores que desea secar es el momento adecuado. Recoge tus flores cuando empiecen a crecer. Pero en última instancia, puede cosecharlos en mañanas cálidas y secas tan pronto como el rocío se haya evaporado. Pero asegúrese de un tipo de flor a la vez.
El secado
Prepara las flores antes de intentar secarlas, lo que no lleva mucho tiempo. Limpie cualquier cantidad de tierra y otras cosas y lávelas ligeramente para asegurarse de que los aceites esenciales no se pierdan durante el enjuague excesivo.
- Flores secas al aire: el secado al aire es tan simple como parece. Lo haces de muchas maneras, extiendes las flores sobre un paño o superficie limpia, incluso las cuelgas boca abajo en un paquete. El secado al aire es la mejor técnica de secado para retener los aceites naturales de las flores.
- Seque las flores en un horno: el secado en horno es relativamente más rápido que el secado al aire. ¡Sigue revisando tus flores, ya que no querrás quemarlas en el proceso!
congela tus flores
Congelar las flores, siendo el método más sencillo para conservar las flores y bloquear los minerales, vitaminas, antioxidantes y aceites esenciales de las flores. Extienda las flores sobre una bandeja para hornear galletas y póngalas en el congelador.
Puede almacenarlos en un recipiente hermético, pero debe mantenerlos aún en el congelador. En segundo lugar, picar finamente y poner en una bandeja de hielo, sumergir en aceite de oliva y congelar hasta que esté sólido. Puede transferir sus flores que se pueden transferir a una bolsa de plástico pero que aún deben mantenerse congeladas.
Prensado
Otra forma de dejar que tus flores sigan siendo útiles durante un período más prolongado sería prensarlas. Presionar eliminará toda la humedad de las flores, dejando solo los materiales secos. Puede conservar las flores secas planas en un recipiente y utilizarlas cuando sea necesario. Puedes usar el Prensa de piedra afilada para secar sus flores de manera eficiente ya que son las mejores prensas para flores Una vez seco, podemos pasar al paso de almacenamiento.