La fraîcheur est une excellente caractéristique des fruits, des légumes et des fleurs, mais vous n'aurez peut-être pas la chance d'obtenir une fleur fraîche quand vous le souhaitez. Mais pour de nombreuses raisons, vous devrez peut-être les conserver.
Pour les conserver, vous devez les sécher, car les fleurs séchées sont savoureuses et économiquement douces, en particulier les fleurs séchées à la maison. Ils ont meilleur goût car ils seront biologiques et sans conservateurs.
Vous pouvez conserver diverses fleurs pendant six mois à un an. Vous pourriez même faire pousser vos fleurs chez vous et les faire sécher pour les conserver. Certaines fleurs comme le basilic, la bourrache, la ciboulette, la coriandre, la citronnelle, la menthe, le persil sont meilleures lorsqu'elles sont conservées congelées pour conserver leur saveur, mais peuvent également être séchées.
Étapes simples pour conserver les fleurs à la maison
Récolte
Le meilleur moment pour récolter les fleurs que vous souhaitez faire sécher est le bon moment. Cueillez vos fleurs lorsqu'elles commencent à pousser. Mais finalement, vous pouvez les récolter les matins chauds et secs dès que la rosée s'est évaporée. Mais assurez-vous d'un seul type de fleur à la fois.
Séchage
Préparez les fleurs avant d'essayer de les sécher, ce qui ne prend pas beaucoup de temps. Nettoyez toute quantité de terre et d'autres objets et lavez-les légèrement pour vous assurer que les huiles essentielles ne se perdent pas lors d'un rinçage excessif.
- Fleurs séchées à l'air - Le séchage à l'air est aussi simple que cela puisse paraître. Vous le faites de plusieurs façons, étalez les fleurs sur un chiffon ou une surface propre, et même suspendez-les à l'envers dans un paquet. Le séchage à l'air est la meilleure technique de séchage pour conserver les huiles naturellement présentes dans les fleurs.
- Sécher les fleurs dans un four - Le séchage au four est relativement plus rapide que le séchage à l'air. Continuez à vérifier vos fleurs, car vous ne voulez pas brûler les fleurs dans le processus !
Congelez vos fleurs
La congélation des fleurs est la méthode la plus simple pour conserver les fleurs et verrouiller les minéraux, les vitamines, les antioxydants et les huiles essentielles des fleurs. Étalez les fleurs à plat sur une plaque à biscuits et mettez-les au congélateur.
Vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique mais vous devez les conserver au congélateur. Deuxièmement, hacher finement et mettre dans un bac à glaçons, plonger dans l'huile d'olive et congeler jusqu'à consistance solide. Vous pouvez transférer vos fleurs qui peuvent être transférées dans un sac en plastique mais qui doivent toujours être conservées congelées.
Pressage
Une autre façon de laisser vos fleurs rester utiles pendant une période plus longue serait de les presser. Le pressage enlèvera toute l'humidité des fleurs, ne laissant que des matériaux secs. Vous pouvez conserver les fleurs séchées à plat dans un récipient et les utiliser chaque fois que nécessaire. Vous pouvez utiliser le Presse SharpStone pour sécher efficacement vos fleurs car ce sont elles meilleures presses pour les fleurs. Une fois séchés, nous pouvons passer à l'étape de stockage.